Ваше здоровье в ваших руках
post

pitanie_pri _ateroskleroze Атеросклероз – настоящий бич 21 века. Грозное заболевание, не так давно считавшееся болезнью стариков, молодеет с каждым годом, и вместе с ним молодеют его последствия  — ишемия, инсульты и инфаркты. Одна из общепризнанных причин возникновения атеросклероза, наряду с малоподвижным образом жизни, дурными привычками и постоянным нервным напряжением – неправильное питание. Потому питанию при атеросклерозе стоит уделить самое пристальное внимание.

Диета, рекомендуемая при атеросклерозе, не отличается особой строгостью, и список разрешенных продуктов весьма обширен и разнообразен. Главное требование – минимизировать, а, по возможности, и вовсе исключить из рациона, продукты, содержащие в большом количестве животные и, так называемые, транс-жиры. Также требуется сократить потребление соли.

Таков, вкратце, принцип питания при атеросклерозе. Теперь рассмотрим подробнее продукты как разрешенные, так и запрещенные при этом заболевании.

                   Чем питаться при атеросклерозе

pitanie_pri_aterosklerozeПервые блюда. Разрешены разнообразные овощные супы – с картофелем, свеклой, а также приготовленные на молоке и с использованием круп. Под запретом находятся грибные, наваристые рыбные бульоны, а также супы, приготовленные с использованием бобовых.

Мясо. Полезны будут при атеросклерозе нежирные сорта мяса, приготовленные на пару или просто отваренные. Исключить требуется жирные сорта мяса, отказаться от почек, печени, мозгов, разнообразных копченостей и колбас.

Рыба. Здесь также действует ограничение на жирные виды, дополнительно нужно отказаться от соленой и копченой рыбы, а также икры. Разрешаются нежирные виды, которые можно запекать или отваривать. Полезны и разнообразные морепродукты – мидии, морская капуста и морской гребешок.

Молочные продукты. Отказаться следует от жирного и соленого сыра, жирных сливок, творога и сметаны. При этом требуется сделать акцент на молочных продуктах низкой жирности (для творога не более 5%, для сметаны – не выше 15%, а для сыра – до 25%).

Яйца. При атеросклерозе употреблять этот продукт следует без желтка (или существенно сократив его потребление). Полезно будет готовить белковые омлеты. Общее количество потребляемых яиц в неделю не должно превышать 3-х штук.

Овощи. Под запретом находятся редька, редис, шпинат, щавель. Разрешены практически все виды капусты, тыква, кабачки, картофель, баклажаны, томаты, свежие огурцы.

Крупы. Следует ограничить потребление манной крупы и риса. Полезны овсяная, гречневая, ячневая и пшенная крупы, из которых готовятся различные запеканки и рассыпчатые каши.

Фаст — фуд. Запрещен безоговорочно!))

Полезные советы

  • питание должно быть дробным, не менее пяти раз в день;
  • с мяса птиц и животных нужно полностью удалять жир перед тем, как они будут подвергнуты термической обработке,
  • овощи не рекомендуется готовить вместе с мясом, так как часть животных жиров может быть поглощена овощами;
  •  не добавлять молоко при приготовлении макаронных изделий, картофельного пюре, а также блюд из риса;
  • не использовать немолочные заменители сливок, так как в них содержится высокий процент насыщенных жирных кислот кокосового и пальмового масла;
  •  по понятным причинам, для приготовления пищи должна использоваться посуда, с качественным антипригарным покрытием.
  • Для профилактики развития гиповитаминоза, желателен прием комплексных препаратов, которые сможет подобрать врач с учетом состояния здоровья.

Как видим, питание при атеросклерозе, несмотря на  ограничения, довольно разнообразно, а эффект от соблюдения основных его правил, по мнению врачей, сопоставим с применением дорогостоящих медицинских препаратов.

По большому счету, люди, ответственно относящиеся к своему здоровью, на такой диете «сидят» всю жизнь. И весьма умно поступают – привычка правильно питаться с детства, предохраняет от многих неприятностей и болезней в зрелом возрасте. Питайтесь правильно, помните: Ваше здоровье – в ваших руках!

post

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Введите свой email адрес и получайте новые статьи:

Хочу Всё Знать. Полезные Советы

Копирование возможно только с размещением активной ссылки на сайт

Copyright © 2016